Paksendaja tüüpe saab jagada erinevatest mõõtmetest. Järgmised on peamised klassifitseerimismeetodid ja esinduslikud tüübid:
1. klassifikatsioon ioonsete omaduste järgi
Anioniline tüüp: nagu naatriumkarboksümetüültselluloos, alghape jne, tagab pakseneva toime selliste happeliste rühmade, näiteks karboksüülrühmade kaudu.
Cation Type: näiteks polükvaaterite ammooniumsoolad, paksenemine saavutatakse positiivselt laetud aminorühmade kaudu.
Non-ioonne tüüp: nagu hüdroksüetüültselluloos (HEC), polüvinüülpürolidoon (PVP) jne, ei sisalda ioonrühmi ja neil on kõrge stabiilsus.
2. klassifikatsioon allika järgi
Naturaalne tüüp: taimedest (näiteks tärklis, pektiin), merevetikatest või loomadest (näiteks želatiin) ekstraheeritud polüsahhariidid või valgu ained.
Süntaetiline tüüp: valmistatud keemilise sünteesi abil, näiteks naatriumpolüakrülaat, polüuretaani paksendajad jne.
3. klassifikatsioon keemilise struktuuri abil
Polüsahhariidid: nagu tärklise derivaadid (metüültselluloos), ksantaankummi jne, moodustavad geeli struktuuri läbi molekulaarse ahela vee imendumise ja laienemise.
Protein: näiteks kaseiini ja naatriumi kaseinaat, mis kasutavad valgu paksenemiseks valkude kolloidseid omadusi.
Polümer: nagu polüuretaani paksendaja (HEAR), mis saavutab paksenemise hüdrofoobsete rühmade assotsiatsiooni kaudu.
4. klassifikatsioon molekulmassi järgi
Low molekulmass: näiteks rasvased alkoholid ja anorgaanilised soolad (näiteks naatriumkloriid), mis paksenevad, muutes lahuse struktuuri.
High molekulmass: näiteks tselluloosietrid ja polüakrüülhapped, mis suurendavad viskoossust võrgustruktuuri moodustamisega.
5. Muud klassifitseerimismeetodid
By rakenduspiirkond: toiduklass, kosmeetikaklass, tööstusaste jne.
Funktsionaalsed omadused